ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ: Το κέικ με αβγά και σοκολάτα που θα σας τρελάνει!

img

Η Οκικέρον, που έγινε γνωστή για το πιο νόστιμο cheesecake, κάνει πάλι την εμφάνισή της με το κέικ σοκολάτας, 2 υλικών.

Ναι, καλά διαβάζετε. Και όμως μπορείτε να φτιάξετε το κέικ που βλέπετε στην παραπάνω εικόνα με μόνο δύο υλικά.

  • 3 αβγά
  • 495 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος

Πώς θα το φτιάξετε:

  • Χωρίστε τα αβγά και βάλτε τα ασπράδια στο ψυγείο μέχρι να τα χρειαστείτε.
  • Ανάψτε το φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου
  • Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί
  • Μόλις λιώσει ρίξτε μέσα τους κρόκους των αβγών και ανακατέψτε καλά.
  • Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια ωραία και σφιχτή μαρέγκα
  • Ρίξτε το 1/3 της μαρέγκας μέσα στο μείγμα με τη σοκολάτα και τα αβγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί
  • Μετά ρίξτε και την υπόλοιπη μαρέγκα, σε δύο δόσεις και ανακατέψτε το ίδιο
  • Τοποθετήστε στο ταψάκι σας λαδόκολλα και ρίξτε μέσα το μείγμα
  • Ψήστε για 30-40 λεπτά

Δείτε τη διαδικασία στο παρακάτω βίντεο


ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ: Το κέικ με αβγά και σοκολάτα που θα σας τρελάνει!